TRÁCH NHIỆM

Phát triển Doanh thu & Thị trường

• Xây dựng và triển khai các chiến lược tăng trưởng doanh thu cho từng nhà hàng/điểm kinh doanh và toàn bộ danh mục F&B.
• Xác định và khai thác hiệu quả các phân khúc khách hàng mục tiêu: khách địa phương, khách du lịch, khách doanh nghiệp, khách tổ chức sự kiện, tiệc cưới và cộng đồng.
• Phát triển các nguồn doanh thu mới thông qua quan hệ đối tác, sự kiện, đặt chỗ theo nhóm và hợp tác thương hiệu.

Quan hệ Đối tác & Mạng lưới (Strategic Partnerships)

• Xây dựng và duy trì mối quan hệ với doanh nghiệp, KOLs, đơn vị tổ chức sự kiện, công ty lữ hành và các cộng đồng địa phương.
• Đàm phán và triển khai các chương trình hợp tác nhằm gia tăng lượng khách và doanh thu.

Phát triển Mô hình Kinh doanh & Sản phẩm (Concept & Commercial Product)

• Đề xuất và phát triển các mô hình F&B mới phù hợp với từng thị trường (điểm đến du lịch, khách địa phương, phong cách sống và trải nghiệm ẩm thực).
• Phối hợp với bộ phận Vận hành để tối ưu thực đơn, chiến lược giá và trải nghiệm khách hàng.

Hiệu quả Kinh doanh & Phân tích

• Theo dõi các chỉ số quan trọng: doanh thu, lợi nhuận, RevPAX (Doanh thu trên mỗi khách), chi phí và hiệu quả hoàn vốn (ROI) của các chiến dịch.
• Đề xuất các giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh cho từng điểm kinh doanh.

Phối hợp Liên phòng ban

• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận Kinh doanh (Sales), Marketing, Vận hành (Operations) và Tài chính (Finance).
• Thực hiện các nhiệm vụ theo chỉ đạo của cấp quản lý trực tiếp và Hội đồng Quản trị, đảm bảo hoàn thành các mục tiêu chung của tổ chức trong từng giai đoạn.

YÊU CẦU

• Tốt nghiệp Đại học trở lên chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Quản trị Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
• Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Khách sạn hoặc Kinh doanh Phong cách sống (Lifestyle Business).
• Có kinh nghiệm về tăng trưởng doanh thu, mở rộng thị trường hoặc quản lý chuỗi nhà hàng là một lợi thế lớn.
• Am hiểu hành vi tiêu dùng và xu hướng thị trường trong ngành F&B.
• Có khả năng xây dựng và triển khai các chiến lược kinh doanh hiệu quả.
• Thành thạo bộ công cụ Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).